La fuente de los artistas, popularmente conocida como "Les Tortilleres" se compone de dos ninfas semidesnudas que sostienen sobre sus cabezas una gran pila decorada con cuatro cabezas que escupen agua. Las ninfas están sobre un pedestal dedicado a los artistas. El ruido del agua recuerda que la creación es un ciclo siempre vivo. Con esta escultura, Juan Adsuara rinde homenaje y reconocimiento al talento de pintores y escultores castellonenses: Cristóbal Bou, Camarón, Castell, Montolíu, Oliet, Puig Roda, Ribalta y Viciano. Es del año 1935 y se encuentra en la plaza Pescadería, al lado de la plaza Mayor.
Este el grupo escultórico de Adsuara que ahora se encuentra en la Plaza de la Antigua Pescadería fue donada por los Hermanos Bou y primero se colocó en la que se denominaba Avenida o Camino Viejo del Mar (hoy avenida Hermanos Bou) y en 1952 se trasladó a su nuevo emplazamiento junto al edificio del Ayuntamiento.
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